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Alimentos industrializados são aqueles produtos que passam por várias etapas e técnicas de adição de ingredientes e produtos químicos.

Na sua fabricação esses procedimentos geralmente adicionam sal, açúcar e gordura em alimentos naturais.

Esses aspectos fazem com que o alimento dure mais tempo do que no formato in natura.

Com isso, os alimentos industrializados têm uma característica que é serem semi ou prontos para o consumo, fato que facilita muito na vida corrida das pessoas.

Porém, o consumo exagerado de alimentos industrializados merece um alerta, pois uma dieta que se baseie neles é pouco nutritiva e muito mais calórica.

Neste texto, trazemos a diferença entre os alimentos naturais e industrializados, o porquê de evitar consumir alimentos industrializados e a importância de uma alimentação balanceada com acompanhamento.

Prato de comida dividido na metade em alimentos industrializados e naturais

Diferenças entre alimentos naturais e industrializados

As diferenças entre os dois tipos de alimentos podem ser observadas de diversas maneiras.

Uma delas é no valor nutricional, onde os produtos naturais são muito mais ricos e nutritivos do que os industrializados.

Em relação a isso, os alimentos industrializados também são muito mais calóricos por, geralmente, passarem por processos de adição de ingredientes.

Alimentos que recebem essas adições, são chamados de processados, como por exemplo atum em lata, carnes defumadas e queijos.

Ainda, existem os alimentos industrializados que não recebem adição de nada, porém, são os chamados refinados.

Os produtos refinados passam por um processo de refinamento que retira a maior parte do seu valor nutricional, como por exemplo os açúcares.

Por que evitar alimentos industrializados?

Evitar uma alimentação com excessos de produtos industrializados é muito relevante na busca por um estilo de vida saudável.

Por mais que se pense que o certo seja eliminar todos os alimentos industrializados da nossa dieta, isso não é verdade.

É possível manter uma alimentação balanceada consumindo poucos alimentos industrializados, basta saber dosar e consumir alimentos naturais mais vezes.

Evitar um consumo exacerbado de alimentos industrializados traz mais nutrientes para o nosso organismo, pois quanto mais natural o alimento, mais rico ele é.

Segundo estudo do professor Carlos Augusto Monteiro (USP), 21% das calorias que o brasileiro consome vêm de alimentos industrializados, tendo um impacto significativo na saúde das pessoas do nosso país.

Importância de uma alimentação balanceada

Quanto maior é o número de alimentos industrializados disponíveis nas gôndolas dos mercados, maior deve ser o cuidado com a alimentação.

Alimentos pobres de nutrientes são cada vez mais atrativos, mas é imprescindível manter uma alimentação natural em prol da saúde.

Manter uma alimentação balanceada traz diversos benefícios para o organismo, como:

Ajuda a memória e melhora o humor
Diminui o cansaço e o stress
Auxilia o sistema imunológico
Melhora a qualidade do sono
Melhora o sistema digestivo
Entre outros benefícios

E é bom ressaltar que, ter uma alimentação balanceada permite que, em alguns casos, se coma alimentos industrializados. Porém, não de forma exagerada.

Assim, para entender qual a alimentação ideal para você manter um estilo de alimentação saudável, é de extrema valia realizar um acompanhamento com um profissional nutricionista.

Esse especialista poderá entender suas necessidades e, assim, recomendar a alimentação mais adequada.

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